|
|
Pikante Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 eetl. olijfolie, 1/2 thl. gemalen komijn, 1/2 thl. gemalen koriander, 1/2 thl. knoflookpoeder, 1/4 thl. chilipoeder, 1/4 thl. gemberpoeder, 1/4 thl. kaneel, 2/3 kop pecannoten, 2/3 kop cashewnoten, 1,5 kop amandelen. zout naar smaak.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 gr.
Bereidingswijze:
De olie verhitten in een pan met dikke bodem komijn, koriander, knoflook, chilipoeder, gember en kaneel toevoegen.
Onder voortdurend roeren 2 min. zachtjes bakken tot het mengsel lekker ruikt.
Haal de pan van het vuur voeg de noten toe en roer de kruiden er goed doorheen.
Doe de noten in een grote ovenschaal en bak de noten 15 min. goudbruin.
Besprenkelen met zout naar smaak en laat de noten afkoelen.
|
|
|